Platí, že čím méně budu jíst a vynechám pečivo, určitě zhubnu?
Tento mýtus se objevuje velmi často. Strava u zdravého člověka má být vyvážená a měla by obsahovat všechny základní makroživiny – sacharidy, bílkoviny i tuky. Každodenní jídelníček by měl zahrnovat ovoce a zeleninu a v případě potřeby vhodně zvolené doplňky stravy. Důležitou roli hraje správný příjem vlákniny, která nejen zasytí, ale podporuje také zdravý střevní mikrobiom. „Pestrá strava by podle mého měla obsahovat širokou škálu obilovin, pseudoobilovin (např. pohanka, quinoa, amarant), luštěnin, ryb, masa, mléčných výrobků, zeleniny a ovoce – různých druhů a barev. Ráda se držím doporučení regionálních potravin a farmářských výrobků. U každého hlavního jídla by neměla chybět zelenina a ideálně alespoň jeden kus ovoce,“ uvádí nutriční terapeutka.
Ke zhubnutí nepotřebuji pohyb ani spánek, stačí správná a vyvážená strava?
Pohyb je přirozenou součástí života a pro zdravé hubnutí je nezbytný – stejně jako kvalitní spánek. Při jeho nedostatku se zpomaluje metabolismus a výrazně roste chuť na sladké a energeticky vydatné potraviny. „Pokud si tělo dostatečně neodpočine, je velmi pravděpodobné, že následující den sáhnete po něčem sladkém nebo kalorickém, protože tělo potřebuje rychle doplnit energii,“ doplňuje Šauerová. Kvalitní spánek pomáhá udržovat hormonální rovnováhu, podporuje regeneraci a má vliv i na spalování tuků.
Stojí za přibývání na váze hlavně tuky?
Tuky jsou velmi důležitou makroživinou, která by měla být v jídelníčku dostatečně zastoupena. Jsou nezbytné ke vstřebávání vitaminů rozpustných v tucích (A, D, E, K), jsou zdrojem esenciálních mastných kyselin, podporují zdraví srdce a oběhového systému a účastní se tvorby hormonů či správné funkce metabolismu. Tuky rovněž přispívají k příjmu omega-3 mastných kyselin EPA a DHA, které pomáhají snižovat LDL cholesterol a zvyšovat HDL. „V poradně se setkávám s názorem, že tuky jsou hlavní příčinou tloustnutí a že jsou škodlivé. Problém ale není v tucích samotných, spíše v tom, že celkový energetický příjem je příliš vysoký.“ Omezit bychom měli především tuky s vysokým obsahem nasycených mastných kyselin, které při nadměrné konzumaci zvyšují riziko kardiovaskulárních onemocnění. Patří sem plnotučné mléčné výrobky, tučné maso (vepřové, hovězí, uzeniny, slanina), máslo či sádlo.
Je vhodné používat doplňky stravy a sladidla?
Doplňky stravy – syrovátkové proteiny, kreatin, vitaminy D+K, omega-3 či hořčík – mohou být užitečným pomocníkem, ale jejich užívání je vhodné konzultovat s odborníkem. Stále platí, že mají doplňovat stravu, nikoli nahrazovat. Používání sladidel může pomoci lidem, kteří jsou zvyklí pít slazené nápoje nebo si sladí kávu a čaj. „Nejsem zastánce umělých syntetických sladidel. Pro doslazení doporučuji spíše přírodní alternativy,“ říká Šauerová. Vhodnou volbou je například stévie nebo čekankový sirup, který však nemusí vyhovovat každému.
Když budu užívat léky na hubnutí, mohu jíst, co chci, nesportovat a budu hubnout?
Farmaka na hubnutí jsou dnes často diskutovaným tématem a mohou být velkým přínosem v léčbě obezity. Základní pravidla však zůstávají stejná: pravidelný režim ve stravování, dostatek bílkovin, pohyb a kvalitní spánek jsou stále nezbytné. Některé léky navíc pomáhají zlepšovat zdravotní komplikace spojené s obezitou, jako je vysoký krevní tlak nebo hladina cholesterolu. Pokud je léčba správně nastavena a pacient dodržuje nastavený režim, může hubnutí s pomocí léků přinést výborné výsledky.
